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漫画 きっとまたブルーマウンテン

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漫画家おおえさきによる書き下ろしオリジナルストーリー。

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わたしのコーヒー日記　第三話「浅煎りが好きになる美味しい淹れ方」 公開しました！ どうしても酸っぱくなってしまう浅煎り。 ちょっと淹れ方を意識して変えると甘くてジューシーな浅煎りコーヒーが淹れることができます。

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Muchagara
タビノネがこれまでに出会ったコーヒー農家さん達をご紹介。 華やかで美味しいコーヒーは彼女達が一粒一粒摘んだチェリーから生まれています。

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「幸せを呼ぶコーヒー豆」ピーベリー　ミャンマー

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デイリーユースをこだわる インド・ムンバイに拠点を置くガラスメーカー『BOROSIL（ボロシル）』の代表的な商品。 「HEAT-RESISTANT TUMBLER（ヒートレジスタント タンブラー）」に使われているのは、ホウケイ酸ガラス。 機能性に優れているのはもちろん、着目してほしいのがその口当たりの良さ。 普段使いしやすいシンプルなデザインで、お水やお茶、コーヒーなどいつも飲んでいるドリンクにもマッチします。 ごろっと氷を入れてお酒を注ぐのも良いかも。 ビーカーやフラスコと同じ耐熱性にすぐれた素材で、オーブンや電子レンジ・食洗機も使え直火にかけることもできます。 飲み物を入れるだけでなく、お菓子づくりや花瓶に使うなど幅広く楽しめる万能グラス。 デイリーユースのグラスだからこそ、こだわったものを使いたいですよね。 【スタッフからの一言】 ムンバイの「BOROSIL」はこのような家庭用食器だけでなく、理化学用の器具なども幅広く作っています。 このグラスもどこか、ビーカーのような雰囲気がありますよね。 そこがなんとも可愛い。シンプルながらもただのグラスではないデザイン。 いつもの飲み物やお菓子に不思議と雰囲気が出ます。 オーブンも使用可能なので、プリンなどのお菓子を作ることもできますよ！ 【商品について】 生産国：インド サイズ：φ6.5×H7cm 容量：160ml 素材：GLASS 　　 ※直火・オーブン使用可能 ※物体を入れて凍らすのは不可 【お届けについて】 緩衝材を巻いてお送りいたします。 箱はついておりませんのでご了承くださいませ。

万能ビーカーグラス

660円(税込)

初めての皆さまへ、タビノネのコーヒーを タビノネのコーヒー豆お試しセットが新しく登場しました！浅煎りから深煎りまで、タビノネで特に人気の5種を1つに。 初めてタビノネのコーヒーを飲む方、焙煎度合いや生産国ごとに味を飲み比べしてみたい方にお得な送料無料のおすすめのセットです。 各コーヒー豆の詳細を載せている豆カードや、淹れ方のレシピ帳も一緒にお届けいたします。 浅煎りから官能的な完熟ベリーのような香りを持つ「エチオピアイルガチェフェ」とオレンジのような華やかでクリーンな風味が際立つ「バリ パックスラマット」。 中煎りから深煎りには、スタッフ人気No.1の「ホンジュラスエルロブラルCOE」、ダントツ人気の「グアテマラ アルトメディナ農園」、深煎りでオレにもぴったりの「インドネシアマンデリン」をセットにしました。 お気に入りのコーヒー豆を見つけてみてください。 【スタッフからの一言】 焙煎度合いや生産地、淹れ方、飲み方、色々な選択肢があって、お気に入りのコーヒーを見つけるのってなかなか大変。 でもたくさんの選択肢があるからこそ、コーヒーって面白いんです。 コーヒーをこれから始める方、好みの豆が見つからない方、タビノネのコーヒーを試してみたい方、みなさまにおすすめです。淹れ方のレシピも同封いたしますので、ぜひ参考にされてくださいね！ 【商品について】 エチオピアイルガチェフェ 50g インドネシアバリパックスラマット 50g ホンジュラスエルロブラル 50g グアテマラアルトメディナ 50g インドネシアマンデリントバコ 50g 【おすすめの淹れ方ワンポイント】 浅煎り豆：30秒蒸らし後、6～7投に分けて細く25cc〜35ccずつ注いでください。蒸らしをいれて1分45秒以内での抽出がオススメです。 深煎り豆：30秒蒸らし後、6～7投に分けて細く25cc〜35ccずつ注いでください。蒸らしをいれて1分50秒〜2分10秒での抽出がオススメです。 【豆量と湯量】 1杯分 15g 160cc 2杯分 21g 320cc ※焙煎日は10日以内のものをお届けします。 粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。　　 【お届けについて】 「お試しセット」を単品でご注文のお客様はゆうパケット便でのお届けとなります。 他の商品と同時ご購入の際には、ゆうパック及びチルド便でのお届けとなりますのでご了承くださいませ。 ※配送日のご指定は不可となります。ご注文から6日以内にお届けとなります。ご不在時はご自宅のポストへ投函されます。

【初回限定】タビノネのコーヒーお試しセット
送料無料

1800円(税込)

この味わいはデカフェじゃない デカフェと聞くとなんだか物足りない味。そんなイメージを持たれている方も多いのではないかと思います。 この完熟デカフェにはきっと誰もが裏切られます。オーナー焙煎士の北辺だけでなく、タビノネのバリスタも全員裏切られました。「この味わいはデカフェじゃない！」 糖度23度の完熟デカフェコーヒー そのままでも素晴らしい味わいのコーヒーを作るコロンビアラ・プラデーラ農園。 標高約1800メートルの高地栽培のオーガニックコーヒー（JAS認証）を100%使用しました。豊かな土壌と激しい寒暖差で非常にジューシーな華やかな甘みのコーヒーが生まれます。 今回の完熟デカフェのコーヒーチェリーの糖度は23度。マンゴーよりも高い糖度のコーヒーをデカフェ処理することにより、華やかで芳醇な味わいのデカフェが生まれました。 美味しいデカフェの秘密 タビノネの完熟デカフェはこれは本当にデカフェ？と感じるほど素晴らしい華やかさ甘さが広がります。 その美味しさの秘密は素材の良さと、カフェイン除去のの特殊製法にあります。化学薬品を使わず、標高5636mの山からの湧き水を使ってカフェインを除去しています。元来のデカフェ加工はそこで終わりなのですが、今回のデカフェの特殊製法はカフェインとともに流れ出てしまった旨味の元になるカフェイン以外の成分を抽出して、もう一度生豆にもどす処理を行います。この製法により芳醇な風味をキープしたままカフェインのみを取り除くことができるのです。 夜安心してコーヒーが飲める幸せ カフェインを気にせず、寝る前のリラックスタイムに。 妊婦さん、授乳中の方やカフェインが苦手な方も99%以上カフェインカットなので安心して、１杯でも２杯でも気にせずに夜のコーヒーを楽しんでいただけます。 【焙煎士北辺のひとこと】 味わいはミルクチョコレートのような柔らかい甘さやドライフルーツのような奥深い果実味が感じられます。 この完熟デカフェは、正直タビノネの他のコーヒーと比べても全く風味が劣りません。甘み・果実感・口当たりどれをとっても素晴らしいクオリティです。しかもカフェインがほとんど入っていない。実は私も夜はずっとこのデカフェを飲んでいます。普段デカフェを飲まない人にこそ飲んで欲しかったりします。驚いて欲しいからです。 【おすすめの淹れ方ワンポイント】 中深煎りのコーヒー です。30秒蒸らし後、５〜６投に分けて25cc〜35ccずつゆっくりと注いでください。蒸らしを淹れて1分50秒〜2分10秒での抽出がオススメです。（円錐型フィルターの場合） コーヒー豆をご購入のお客さまには淹れ方のレシピ帳を同梱いたします！ ぜひ参考になさってくださいね。 【豆量と湯量】 1杯分 15g 160cc 2杯分 21g 320cc エリア　サンタンデール 農家　　ラ・プラデーラ 標高　　1800m 品種　　カツーラ、カスティージョ 精製　　ウォッシュド 焙煎度　フルシティロースト 香味　　ドライイチジク、ミルクチョコレート、オレンジピール 認証　JAS認証、RFA認証 焙煎日は10日以内のものをお届けします。 粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。 250gには箱は付属しません。

糖度23度の完熟デカフェコーヒー

1490円(税込)

アンティークのような雰囲気 細くて華奢なデザインと真鍮の重厚感で、まるでアンティークような雰囲気を味わえる真鍮製ミールスプーン。 シンプルで静かな佇まいが上品で、どこか懐かしいアンティーク感があります。 置くだけで様になる、存在感のあるアイテムです。 いつもの食事やおやつにこなれ感を。 真鍮は独自な質感や深みのある光沢が特徴です。 使い込むうちに、変色による風合いの変化も真鍮の素材ならでは。 年月の経過とともに、自分だけのアンティークを感じられる愛着のあるものへとなっていきます。 使用後洗ったあとは柔らかい布等で水気をふき取り乾燥させてください。 黒ずみが気になる場合は研磨剤の入った洗剤などで磨くと元の光沢がでてきます。 【スタッフからの一言】 柄が細く華奢なデザインなので、何気ない食事がぐんとお洒落になります。 スイーツと一緒にご褒美タイム、お友達とのコーヒータイムにもぴったり。 ヨーロッパでは、プレゼントにスプーンを贈るのは、食に困らないなどの幸福を運ぶ意味があるそう。 どんな食器とも合わせやすいシンプルなカトラリーなので、ギフトにもおすすめですよ。 【商品について】 生産地：インド サイズ：W2.7×L13cm 素材：BRASS ブランド：Horn Please MADE

真鍮ミールスプーン

1089円(税込)

良いものを長く使う イタリアで育ったオリーブの木より作られたフタとガラスの組み合わせが美しいキャニスター。 自然そのままの木目が美しく、使うごとに味わいが増していきます。 オリーブの木は他の木材と比較して非常に気密性が高く硬いため、匂いや汚れがつきにくく、とても丈夫なため、キッチンツールとしては最適の素材です。 シリコン製のパッキンがついているので、湿気を嫌う小麦粉などの粉ものを保存したり、コーヒー豆やグラノーラなどの保管に便利です。 【スタッフからの一言】 木目の蓋が可愛いキャニスター。 中身が見えるので、コーヒーや可愛いパッケージの袋を入れたい。 キッチンやお部屋に置いておくだけでサマになる見た目と保存力の高さ。 機能性も持ち合わせたキャニスターです。 【商品について】 サイズ：φ9.5×H19.5cm　　 容量：1000ml　 素材：GLASS/OLIVE WOOD/STAINLESS/SILICON ブランド：Horn Please

オリーブの木のキャニスター

3388円(税込)

秋の贅沢をギュッと タビノネのパティシエ監修。今秋だけの期間限定スイーツの登場です。 優しい甘味と栗のほのかな渋みのある味わいが、秋の訪れを感じさせてくれる一品に仕上がりました。

ケーク・オ・マロン
コーヒーラム風味　1ホール

2350円(税込)

秋の新作「蜜焦がれとマグカップのセット」 「秋の訪れ、蜜焦がれ」 季節のブレンドが新しくなるたびに、時間の短さを実感します。 今秋のブレンドは「蜜焦がれ（みつこがれ）」 さつまいのも蜜のような甘さと、ビターなカラメルのようなほろ苦さが混ざり合う深煎り。 様々な風味が混在し、長く続く甘い余韻にどこか哀愁を感じる秋のブレンドに仕上げました。 コーヒーだけで飲むのはもちろんのこと、お気に入りのスイーツをお召し上がりくださいね。 こちらのセットには400年の歴史をもつ波佐見焼のマグカップを入れました。 気取らず、飾らず、あたたかい。無骨さと繊細さが魅力の波佐見焼。 波佐見町の陶工と手を携え生まれた、現代の暮らしに合う「新たな日本の器」です。 ▷内容 ①ブレンド「蜜焦がれ」150g ②KINTOスモールマグ300ml ▷詳細 ①さつまいのも蜜のような甘さと、ビターなカラメルのようなほろ苦さが混ざり合う深煎り。 様々な風味が混在し、長く続く甘い余韻にどこか哀愁を感じる秋のブレンド。 ②陶器のような素朴で有機的な肌触りとマットな質感がありながらも、波佐見焼ならではの高温焼成でしっかりと焼き締められています。砂岩土に含まれた鉄分などの成分が作用し、味わい深い表情が生まれています。 【スタッフから一言】 マグカップで飲む温かいコーヒーってどうしてあんなに美味しいのでしょう。 身体だけでなく、心までホッとしますよね。 お気に入りのマグと、温かいコーヒーでこれから来る秋を迎えましょう。 皆様の秋が心温まる幸せな季節となりますように。

秋の新作
「ブレンド蜜焦がれとマグカップのセット」

3000円(税込)

長く甘い余韻を感じる秋のブレンド 【蜜焦がれ】（みつこがれ） ・焙煎度合い　深煎り 【焙煎士　北辺のひとこと】 「秋の訪れ、蜜焦がれ」 季節のブレンドが新しくなるたびに、時間の短さを実感します。 今秋のブレンドは「蜜焦がれ（みつこがれ）」 さつまいのも蜜のような甘さと、ビターなカラメルのようなほろ苦さが混ざり合う深煎り。 様々な風味が混在し、長く続く甘い余韻にどこか哀愁を感じる秋のブレンドに仕上げました。 コーヒーだけで飲むのはもちろんのこと、お気に入りのスイーツをお召し上がりくださいね。 焙煎日は10日以内のものをお届けします。 粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。 250gには箱は付属しません。

季節のブレンド
「蜜焦がれ」

1245円(税込)

もっと「美味しく」をかなえる 人気のハンドドリップセットに新作が入荷 今回の新作ドリップセットは「極める」がテーマ。 タビノネのバリスタの愛用器具を一式、セットにしました。 ORIGAMIドリッパーの特徴は大きな抽出口による安定した抽出スピード。 他のドリッパーに比べて、スッキリと雑味の少ないコーヒーを淹れることができます。 コーヒー豆には「マンデリントバコ」をセットにしました。 ハーブのような爽やかな香りとマンゴーのようなトロッとした甘みや酸味があり、ミルクチョコレートのような飲み口です。深煎りコーヒーらしいどっしりとしたボディと、ナッツを感じさせる心地よい苦味が特徴です。 ハンドドリップが初めての方にも、他の器具をお持ちの方にもおすすめしたい一品です。 【スタッフからの一言】 タビノネのバリスタたちも愛用しているORIGAMI。 抽出時のお湯の流動をコントロールしやすく、本当に美味しく淹れられる。 雑味なく、その豆が持つ特徴を最大限に引き出すことができますよ。 そして、何よりその見た目の可愛いさたるや。 淹れているときはもちろんのこと、ただ部屋に置いてるだけでサマになります。 コーヒー器具は、その見た目も愛せるかが重要な気がする。 【セット内容】 ①ORIGAMIドリッパー（ホワイト）×1 ②ドリッパーホルダー×1 ③KINTO コーヒーサーバー300ml×1 ④コーヒー豆「マンデリントバコ」150g （豆/粉）

ドリップを極めよう
ORIGAMIドリッパーセット (マンデリン)

6265円(税込)

真鍮のコーヒーメジャースプーン ブラス製のコーヒーメジャースプーン。 真鍮の質感や深みのある光沢が魅力的です。 使い込むうちにくすみが生じ、風合いがよりアンティーク感を醸し出すのも真鍮という素材ならでは。 コーヒー器具はこだわったお気に入りのものを側に置きたいですよね。 1杯でコーヒー豆なら8g、粉なら6gの計量が可能です。 始めは金色の綺麗な色味から、使い込むほどに飴色のとても渋い色に変化していきます。 長く使って変化を楽しみながら育てていただけるコーヒースプーンです。 使用後洗ったあとは柔らかい布等で水気をふき取り乾燥させてください。 黒ずみが気になる場合は研磨剤の入った洗剤などで磨くと元の光沢がでてきます。 【スタッフからの一言】 私も愛用しているコーヒースプーンです。 お気に入りのものを使う頃で、「コーヒーを淹れる」工程がより愛おしい時間になります。 キャニスターの中や、キッチンに置くだけでなんとなく様になる見た目。 真鍮製なので、使い込むほどに味が出てくるもの嬉しい。 コーヒーを美味しくしてくれる1つになること間違いなし。 【商品について】 生産地：インド サイズ：Ｗ4.5×Ｄ2.5×Ｌ10cm 素材：BRASS ブランド：Horn Please MADE 【使用上の注意】 真鍮は、美しさ・重厚さを保ちつつ、使い込むほど味わいある色調に変化していく過程を楽しむことができる素材です。 殺菌・抗菌作用があるため、ドアノブや食器・カトラリーなどの素材として古くから使われてきました。真鍮は、空気中に成分と反応してくすんだり黒ずんだりする性質がありますので、使い込んでいくうちに徐々に色合いが濃くなり、しみの様な斑点ができたりする場合がありますが、商品の特性のひとつとしてご理解ください。 製品使用後、洗わずに置いておいたり、食品が付着したまま長い間置いておくと、変色や緑青（ろくしょう）が出やすくなります。使用後は、できるだけ早く洗い、柔らかい布等で水気をよく拭き取って乾かして下さい。食器洗浄機などでの洗浄はサビや腐食の原因となりますのでおやめ下さい。表面を傷つける原因となりますので、金属タワシや研磨剤の入った洗剤の使用はお控えください。 金属類は強度のある素材ですが、落としたり強い衝撃を与えたりすると割れることがありますのでご注意ください。

真鍮のコーヒースプーン

2420円(税込)

せっかくだから、コーヒーフィルターにもお洒落を BRASSとSHEESHAM WOODを使用したコーヒーフィルタースタンド。 台形、円すいタイプのフィルターがセット出来るので、あらゆるタイプに適応します。 真鍮と木材で作られたデザインが、シンプルながらも上質な雰囲気を演出。 コーヒーを淹れるために大切なフィルターを、素敵に飾ってみませんか？ コーヒー好きな方へのプレゼントにも意外とおすすめです。 軽量で扱いやすく、シンプルなデザインなのでフィルタースタンド以外でもアクセサリーのスタンドとしてもお使いいただけます。 どんなインテリアに馴染むので、用途を様々にお楽しみいただけます。 【商品について】 生産地：インド サイズ：W7×D5×H8.5cm　 素材：SHEESHAM/BRASS　 ブランド：Horn Please

真鍮のフィルタースタンド

1650円(税込)

1日の始まりは木の優しい雰囲気とともに チークウッドで作られたシンプルなプレート。 小さなお菓子をのせてお茶やコーヒーに添えたり、コースターとしてもお使いいただけます。 忙しい朝などにパパっと盛り付けてもさまになり、オシャレなカフェの様な雰囲気が味わえます。 1日の始まりは木の優しい雰囲気と共に。食卓が和みそうです。 落としても割れにくいので、お子様もご使用いただけます。 あらゆるシーンに馴染む、シンプルなデザインのプレートです。 食卓の上だけではなく、指輪やピアスなどのアクセサリーを置いたり、デスクの上で文房具やクリップを載せるトレーとして使っても。 どんなインテリアに馴染むので、用途を様々にお楽しみいただけます。 【商品について】 生産地：タイ サイズ：（Ｌ）φ12×H1.5cm（Ｓ）φ10×H1.5cm　 素材：TEAKWOOD ブランド：Horn Please MADE

TEAKWOODミニプレート

935円(税込)

カラーリングが特徴の耐熱マグ 理化学用のビーカーやフラスコと同じホウケイ酸ガラスで出来ている可愛らしいマグ。 耐熱ガラスなので、冷たい飲み物から温かい飲み物まで楽しめます。 これからの肌寒い季節には、紅茶やコーヒーを入れて。 おうちでぬくぬく、アイスクリームを入れて楽しむのも良いかも。 薄いガラスを使用しているので、軽く使いやすいのが特徴です。 グラスに入れる飲料によって、ガラッと表情が変わります。 熱々のコーヒーも美味しく飲むことができるので、コーヒー好きな方へのプレゼントにもおすすめ。 マグカップは何個あっても嬉しいもの。 程よいサイズ感とこっくりしたカラーリングで、プレゼントにもぴったりです。 大切なあの人へ、心のこもったプレゼントにいかがですか？ 【商品について】 サイズ：φ8(TOP)×H7.5cm (200ml)　 素材：GLASS ブランド：Horn Please MADE ■食器洗い乾燥機対応 ■オーブン不可 ■電子レンジ不可 ■直火不可 ■耐熱温度差１２０℃（熱湯用）

カラーリング 耐熱ガラスマグ

1320円(税込)

こだわりの道具で淹れるコーヒーは、飲む前の時間さえも楽しい。 飲む前からコーヒーを楽しく。 軽量で扱いやすく、アウトドアシーンでも活躍。 シンプルなデザインはドリッパーを引き立ててくれます。 円形部分にオリガミドリッパー等を直接置いてのドリップも可能です。 独特な質感や深みのある光沢が雰囲気を醸し出す真鍮。 ヴィンテージ感のあるブラスは、コーヒーを淹れる時間から雰囲気を演出してくれます。 使い込むうちに変色による風合いの変化も真鍮の素材ならではの特徴です。 年月の経過とともに、自分だけのアンティークを感じられるドリッパースタンド。 普段のコーヒータイムにはもちろん、お友達を呼んでのパーティーシーンにもおすすめ。 もちろんV60 ドリップスケールも設置可能◎ いつもの毎日を、少し贅沢に。 【商品について】 生産地：インド サイズ：W13.5×D13×H18cm　 素材：BRASS ブランド：Horn Please

真鍮のドリップスタンド

2420円(税込)

上質なスタンドで上質な時間 BRASSとSHEESHAM WOODを使用したドリップスタンド。 真鍮と木材で作られたデザインが、シンプルながらも上質な雰囲気を演出してくれます。 コーヒーを淹れる所作の美しさを演出し、高さ調節や抽出量を目視できたり実用性も兼ね備えたドリップスタンド。 アンティークを感じる高級感あるディティールは、どんなインテリアに馴染む優れ物。 普段のコーヒータイムにはもちろん、お友達を呼んでのパーティーシーンにもおすすめ。 屋外で、人前でドリップする機会のある方は特に重宝するのではないでしょうか？ コーヒーをいつもより少し丁寧に、少し贅沢に。 【商品について】 生産地：インド サイズ：（S）W17×D10.5×H15.5cm 素材：BRASS/SHEESHAM WOOD ブランド：Horn Please MADE

上質な真鍮ドリップスタンド

4180円(税込)

経年変化が楽しめる木製カッティングボード 一つ一つ職人の手作業により作られた木製カッティングボード。 長く愛用していただくことで、経年変化による深い味わいをお楽しみ頂けます。 両面使用でき、食材ごとに使い分可能。 アカシアの深みある色合いは、色彩豊かなフルーツや肉料理との相性もバツグン◎ ちょっと切りたい時のコンパクトサイズ（S） 調味料を刻む時や、チーズなど、ちょっとした1品を出す際にも大活躍◎ 食卓に置いても邪魔にならないコンパクトサイズは、そこにあるだけで華やかに。 使い勝手の良いミディアム（M） 使い勝手の良いミディアムサイズ。 パン、野菜、肉、ケーキ、何を切っても何を盛り付けてもしっくり◎ プレートとしても使える大きいサイズ（L） 食材カット用のまな板として普段使いに。 そして、料理を盛りつける大皿プレートとしても◎ ACACIA WOODの特徴 アカシアは中心部が濃い茶色で周辺部は白色と、濃淡の差がはっきりとしています。 節や木目、濃淡のバラつきを木材そのものの特徴として捉え、原材料を無駄なく使い、限りある資源を大切にしたいと考えられたカッティングボード。 お客様に届く製品はひとつとして同じものはありません。 素材そのものが持つ個体差や表情をお楽しみください。 使用前の注意事項 使用の前は毎回必ず水で濡らし、拭いてから使用して下さい。 食材の水気や臭いがカッティングボードに染み込まむのを防ぎます。 【商品について】 生産地：フィリピン サイズ：( S ) 18 ×14 × 1.5ｃｍ 　　　　( M ) 23 × 20 ×1.5ｃｍ 　　　　( L ) 35 × 25 × 1.5ｃｍ 　　　　＊ＨＡＮＤＬＥ　8.5ｃｍ 素材　：ACACIA / COW LEATHER ブランド：Horn Please MADE 注意事項：木製品の浸け置き洗いはお避けください。変形・割れ・ひびが入る原因になります。 使用後は出来るだけ早く洗い、柔らかい布等で水気を拭き取りよく乾燥させてください。 湿ったままにしておきますと、カビや細菌の発生原因となりますのでご注意ください。 また、直射日光に当たる場所や火のそばなど長時間熱の加わる場所は、ひび割れを起こす可能性がありますのでご注意ください。

食卓を彩るカッティングボード

1540円(税込)

【今冬限定】ミャンマー ドープシュエのピーベリー ミャンマーユアンガンで15年以上丁寧にコーヒーを作り続けるドープシュエ。 旅の音オーナー北辺が産地に赴き、農家に精製までお願いして作った渾身のマイクロロット。 そんなドープシュエのピーベリーが数量限定で入荷しました！ 通常は、1つの実の中にフラットビーン（平豆）と呼ばれる豆が2粒向い合わせで入っています。 その中に、ごく稀に丸っこい豆が混ざっていることも。 ころんとした可愛らしい姿から、その稀少な豆はピーベリー（丸豆）と呼ばれています。 その味わいは独特のまろやかさと甘みで高評価。 木全体から3～5％しか取れないため、高級品として珍重されています。 愛嬌のある小粒なボディには、旨みがまるっと詰まってるんです。 その希少さから「幸せを呼ぶコーヒー」と言われています。 通常のミャンマーよりも渋みが少なく、まろやかで甘いのが特徴。 1粒に含まれる旨みが凝縮されているので、力強い芳醇な味わいを感じて頂けます。 ドープシュエのコーヒーチェリーの糖度はなんと「30度」。（巨峰やメロンの糖度は約18度ほど） 一番美味しい時期のチェリーだけを摘み、まるで赤い宝石のようなチェリーばかり！ 「美味しいコーヒーをたくさん日本に届けたい」と話すドープシュエ。 彼女の想いが素晴らしい品質を支えています。 【スタッフからの一言】 「幸せを呼ぶコーヒー」、ピーベリーが入荷しました！ 通常のドープシュエの豆よりもまろやかで甘さを感じ、贅沢感が強い。 これからの冬支度にぴったりのお豆です。 ひとりの贅沢時間に、大切な人との幸せなひとときにぜひ。 プレゼントにもおすすめですよ。 【おすすめの淹れ方ワンポイント】 浅煎りであまり膨らみがない豆なので、30秒蒸らし後、５〜６投に分けて30cc〜40ccずつさらさらと注いでください。蒸らしを淹れて1分30秒〜2分での抽出がオススメです。 コーヒー豆をご購入のお客さまには淹れ方のレシピ帳を同梱いたします！ ぜひ参考になさってくださいね。 【豆量と湯量】 1杯分 15g 160cc 2杯分 21g 320cc エリア　ミャンマー　シャン州ユアンガン 農家　　ドープシュエ 標高　　1500m 品種　　カツアイ、サンラモン 精製　　ナチュラル 焙煎度　シティロースト 香味　　ピンクグレープフルーツ、杏、 　　　　ブラウンシュガー、温州みかん 焙煎日は10日以内のものをお届けします。 粉を選ばれる方、挽き方にご指定ありましたら備考欄にお願いします。 250gには箱は付属しません。

【今冬限定】
ミャンマードープシュエのピーベリー

1980円(税込)

クリスマスまでのカウントダウンと一緒に 今年もこの季節がやってきました。 「旅の音のシュトレン」、今年も数量限定＆事前予約で販売いたします！ ナッツやオレンジピール、ドライフルーツを洋酒に漬け込み、焼き上げて熟成させている当店のシュトレン。 ほのかに感じるカシスの香りはコーヒーとはもちろん、ワインとも相性ピッタリ。 クリスマスまでのカウントダウンを、シュトレンと一緒に楽しみましょう。 ドイツでは、シュトーレンをクリスマスまでに少しずつ食べるのが習慣。 シュトーレンを作ったあとにまぶす砂糖が日が経つにつれてなじみ、おいしさが増すからです。 クリスマスまでの1ヶ月間はイエス・キリストの誕生を待ち望む時期とされ、「シュトーレンもクリスマスも、日を追うごとに楽しみになる」という意味も、この習慣に込められているそうです。 デザイン包装 人気イラストレーターyumi taniguchi による水彩画デザイン包装紙にお包みしてお届けいたします。 ・内容量　1本 ・賞味期限　製造日から3週間 ・保存方法　直射日光を避けて涼しい場所に保管して下さい。 ・11月18日以降、ご注文後5日〜10日以内に出荷させていただきます。 ・配送日のご指定希望は注文日から5日以降のお日にちを備考にご記入ください。 【スタッフからの一言】 もうすぐクリスマス。 ワクワクして仕方ないのは私だけでしょうか。 クリスマスまでの肌寒く、空気がピンっと張っている空気感がたまらなく好きです。 コーヒーもより美味しい季節。 旅の音のシュトレンと一緒に、少し贅沢にクリスマスを迎えましょう！ 【原材料】 強力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、グラニュー糖、バター、クルミ(ロースト) 、クレーム・ド・カシス、ドライフルーツ（レーズン、クランベリー）、全卵

旅の音のシュトレン

1850円(税込)

こだわりたいアナタに、お得なドリップセット 今回のセットは「こだわり」がテーマ。 味だけじゃなく、見た目にもこだわりたいアナタへ デザイン性の高い器具をセットにしました。 ORIGAMIドリッパーの特徴は大きな抽出口による安定した抽出スピード。 他のドリッパーに比べて、スッキリと雑味の少ないコーヒーを淹れることができます。 真鍮のドリップスタンドはアンティークを感じる見た目はインテリアとしてもGOOD。 利便性も兼ね備えており、V60 ドリップスケールも設置してドリップが可能。 コーヒー豆には「エチオピア　イルガチェフェ」をセットにしました。 さっぱりとした飲み口ながら完熟したラズベリーのような華やさと甘さをお楽しみいただけます。 ハンドドリップが初めての方にも、他の器具をお持ちの方にもおすすめしたい一品です。 【スタッフからの一言】 タビノネのバリスタたちも愛用しているORIGAMI。 抽出時のお湯の流動をコントロールしやすく、本当に美味しく淹れられる。 雑味なく、その豆が持つ特徴を最大限に引き出すことができますよ。 そして、何よりその見た目の可愛いさたるや。 淹れているときはもちろんのこと、ただ部屋に置いてるだけでサマになります。 コーヒー器具は、その見た目も愛せるかが重要な気がする。 【セット内容】 ①ORIGAMIドリッパー（ブラウン）×1 ②KINTO コーヒーサーバー300ml×1 ③真鍮のドリップスタンド×1 ④コーヒー豆「エチオピア　イルガチェフェ」150g （豆/粉）

ちょっと贅沢なORIGAMIドリッパーセット

7090円(税込)

今年一年お世話になったあの人へ シュトレンとコーヒーバッグ(3種)のをセットにしました！ こちらのセットは箱入り、オリジナルラッピング仕様。 ご自身で楽しまれるのはもちろん、今年一年お世話になった方へのプレゼントとしても最適ですよ◎ 旅の音のシュトレン ナッツやオレンジピール、ドライフルーツを洋酒に漬け込み、焼き上げて熟成させている当店のシュトレン。 ほのかに感じるカシスの香りはコーヒーとはもちろん、ワインとも相性ピッタリ。 コーヒーバッグ 160ccのお湯の中へ3分浸けるだけのお手軽で美味しいコーヒーバッグセット。 エチオピア、ホンジュラス、グアテマラの3種が1つずつ入っています。 【使用方法】 1.コーヒーバッグをカップに入れる 2.数回に分けて少しずつお湯を注ぐ 3.上下に数回振ってしばらく浸けておく（3～4分間がおすすめ） 4.最後にもう一度数回上下に振ってできあがり。 【スタッフからの一言】 2020年も残すところあと少し。 お世話になったあの人へお菓子とコーヒーを贈ろう！ コーヒーバッグなら特別な器具が無くても大丈夫。 どなたでもお気軽にタビノネのお菓子とコーヒーが楽しめます！ もちろんご自身で楽しむのも良いですよね◎ 冬限定ですので、是非。 【セットの中身】 ・シュトレン　1個 ・コーヒーバッグ(エチオピア、ホンジュラス、グアテマラ)　各１個 【シュトレンについて】 ・賞味期限　製造日から3週間 ・保存方法　直射日光を避けて涼しい場所に保管して下さい。 ・11月18日以降、ご注文後5日〜10日以内に出荷させていただきます。 ・配送日のご指定希望は注文日から5日以降のお日にちを備考にご記入ください。 【シュトレン原材料】 強力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、グラニュー糖、バター、クルミ(ロースト) 、クレーム・ド・カシス、ドライフルーツ（レーズン、クランベリー）、全卵

シュトレンとコーヒーバッグのギフトセット

2600円(税込)