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お知らせ

6月のECSの予約受付を開始しました!

五感で楽しむコーヒースクールECSの6月の内容を公開、予約受付を開始しました!   ECS  6月の開催日程  日時: 精製法による香味の違い   6月7日(金)9時~10時半  焙煎度による香味の違い       6月 […]

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お知らせ

珈琲焙煎所旅の音 営業時間変更のお知らせ

【営業時間の変更のお知らせ】  5月14日から珈琲焙煎所旅の音の営業時間を変更させていただきます。  現 10時〜19時 月曜定休 変更後 11時〜19時 月曜定休 よろしくお願い致します。

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お知らせ

コーヒーを五感で体験するスクールECS 受付開始!

コーヒーを五感で体験するスクール 【experience coffee school 】ECSがいよいよ開講します。毎週末1回、月に4回ほど開催予定です。 生産地セミナー、カッピング、焙煎、ブレンド、抽出まで、美味しいコ […]

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ミャンマーで私が見たもの (現地での取り組み 前半)

さて今回はミャンマーでの現地での取り組みを。 関空→バンコク→ヤンゴン→ヘーホへ飛行機で乗り継ぎ、標高の高いユアンガンまで車でさらに3時間弱。   ミャンマーこの時期は乾季で過ごしやすいといってもなかなかに暑いのです。。 […]

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ミャンマーで私が見たもの (生産地報告会を終えて)

先日のミャンマー生産地報告会ではなんと50名ほど応募があり、小さい旅の音の店内に40人くらいぎゅうぎゅうの報告会となりました。   スライドショー、現地での映像(結構頑張って作った)、農家さんのインタビューを流しながら、 […]

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ミャンマーで私が見たもの (マイクロロットを作る理由)

随分遅くなりましたが、1月に約8日間に渡りミャンマーのコーヒー生産地へ渡航した時の話を。   今回はただの訪問でなくあるプロジェクトを背負って渡航しました。   「Farmer's Pride プロジェクト」 アジアのコ […]

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お知らせ

クラウドファンディングたくさんのご支援ありがとうございました!

花ようかんのクラウドファンディングが終了しました!   本当にたくさんのご支援ありがとうございました!   今までにない和菓子、さらに「スペシャルティコーヒーと合わせる和菓子」ということで皆様の反応はどうなるのだろうか当 […]

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お知らせ

おかげ様で花ようかん商品化決定!!

花ようかんの商品化が決定&リターンのお届けについて 6時間前 削除編集 進捗状況をご報告します。コーヒーゼリーの花ようかんは七條甘春堂さんと商品化に向けて着々と準備を進めております。初日で達成した事もあり、9月上 […]

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お知らせ

クラウドファウンディングいよいよスタート!!!

  老舗和菓子店七條甘春堂とのコラボで 「コーヒーゼリーの花ようかん」を作りたい! プロジェクト www.makuake.com いよいよ本日からスタートしました!   多くの方に花ようかんの美味しさを知って頂きたい!コ […]

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お知らせ

老舗和菓子店との異色コラボで【コーヒーゼリーの花ようかん】を作りたい!

旅の音 新商品発売にあたってクラウドファンディングに挑戦します!! 【コーヒーゼリーの花ようかん】   今回、なんと知る人ぞ知る京都の老舗和菓子の名店「七條甘春堂」さんにご協力頂き、現在コラボ商品として製品化に向けて進め […]

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