タビノネの加盟店オーナー募集のお知らせ

【夢の喫茶店やカフェオーナーに】 京都発スペシャルティコーヒー専門店  「旅の音(タビノネ)」 がコーヒーとスイーツに特化した加盟店オーナー募集(全国)をスタートします! 私たちは小さなガレージから焙煎所を始め、「生産地 […]

私はお中元が苦手です。

どうも、コンスタントに岡崎です。 「そろそろ他のスタッフの日記も読みたい」なんて言わないでください。 タビノネ喫茶は最近がらりと雰囲気が変わりました。 カフェだけでなく、お買い物を愉しめるお店。 ギフトを探しに来てくださ […]

手放すことで得られる幸せ

  青藍色の柔らかなコットン素材。 夏だからこそ使いたくなるお気に入りのトートバッグがひとつ増えた。 ちょっとした買い物ならば サイフとケータイが入ればいいし、 いざという時にはエコバッグとして使うのもいい。 […]

コーヒーのためのワイングラス

  日曜日の朝。 今日はたっぷりと自分を甘やかす、 ご褒美の日にすると決めていた。 まずは今日のために買っておいたパンをこんがりと焼く。 そこにバターをジュワッとひとかけら。 「ご褒美の日」のカフェオレはとって […]

焙煎の起源

今や手網焙煎や、家庭用焙煎機も増え、少しずつ身近な存在になりつつある焙煎。生産地から届く生豆がどのようによく見る茶色いコーヒー豆になっていくかご存知でしょうか? 焼く前の生豆は実は無味無臭。焙煎をしなければコーヒーに風味 […]