味わう | タビノネ

YouTube【わたしのコーヒー日記】第三話「浅煎りが好きになる美味しい淹れ方」

2020-10-29

わたしのコーヒー日記　第三話「浅煎りが好きになる美味しい淹れ方」公開しました！どうしても酸っぱくなってしまう浅煎り。ちょっと淹れ方を意識して変えると甘くてジューシーな浅煎りコーヒーが淹れることができます。

2020-09-16

わたしのコーヒー日記　第二話「コーヒー屋さんのクリームソーダ」公開しました！夏にぴったりのコーヒークリームソーダ。ぜひおうちでも試してみてくださいね。

2020-08-21

こんにちはまだまだ残暑厳しい毎日、皆様いかがお過ごしでしょうか。今年は例年にない暑さ… でも、もう少しの辛抱です。美味しいアイスコーヒーで乗りきりましょう！！今回はアイスにピッタリ「ケニアムシャガラ […]

2020-07-25

タビノネでも人気のスイーツ【濃厚アフォガート】をアレンジしてお家で作れるレシピです。 -用意するもの- ・バニラアイス・無添加カフェベース（甘さ控えめが好きな方は無糖を。）・ […]

2020-07-18

完熟デカフェ

2020-07-15

ケニア最高峰キリニャガ。赤道付近。赤い土。青い空。この地域の土壌が本当に素晴らしい。ワインと同じでコーヒー作りでも肥沃な土は芳醇な味わいを生み出します。火山が噴火後、火山灰などの堆積物は、水はけの良い肥えた土壌となり […]

2020-06-18

こんにちは北辺です。暑い日が続きますね。今年の夏新発売の「無添加リキッドコーヒー　無糖」の話をすこし。去年「無添加カフェオレベース」を作りました。ミャンマーに何度も訪問して、小農家さんの個性的で美味しいコーヒーを多くの […]

2020-06-18

おうちで出来る「芳醇コーヒーゼリー」のレシピです。【材料】・ゼラチン　10g ・コーヒー抽出液or（タビノネのカフェベース250cc）　350cc ・水・ラム酒orブランデー　お好みで・生クリーム　 […]

2020-06-11

日曜日の朝。今日はたっぷりと自分を甘やかす、ご褒美の日にすると決めていた。まずは今日のために買っておいたパンをこんがりと焼く。そこにバターをジュワッとひとかけら。「ご褒美の日」のカフェオレはとって […]

2020-05-25

カラン。グラス一杯にいれた氷が溶けて、心地よく音が響く。透明なグラスから空が透ける。まぶしいほど青い。そろそろどこかに出かける計画をしよう。でもその前にちょっと […]