「コーヒーのためのワイングラス」

こんにちは 久しぶりに登場、WEB担当です。 今回は「コーヒーのためのワイングラス」をご紹介。 日本の耐熱ガラスメーカー「ハリオ」の耐熱フレイバーグラス。チューリップのように口がすぼまっており、シンプルな見た目でありなが […]

火山土壌が育んだケニアのオークションコロット

ケニア最高峰キリニャガ。赤道付近。 赤い土。青い空。 この地域の土壌が本当に素晴らしい。ワインと同じでコーヒー作りでも肥沃な土は芳醇な味わいを生み出します。火山が噴火後、火山灰などの堆積物は、水はけの良い肥えた土壌となり […]

コーヒーのためのワイングラス

  日曜日の朝。 今日はたっぷりと自分を甘やかす、 ご褒美の日にすると決めていた。 まずは今日のために買っておいたパンをこんがりと焼く。 そこにバターをジュワッとひとかけら。 「ご褒美の日」のカフェオレはとって […]