NEWS

3ヶ月

1ヶ月ごとの更新みたいになってしまいましたね。 オープンして無事?3ヶ月を迎える事が出来ました。.おかげさまです。本当にいつもありがとうございます。     今日はあまりコーヒーに関係ないことを書きます。 人の想いの伝わ […]

忘れられない豆

  工事が始まった直後の写真です。 この写真を見ると本当に不思議と元気が出ます。     空っぽだった美術学校の教室跡を大工さんとの手作りでリノベーションするまで昨年10月から約3ヶ月かかりました。       机と椅子 […]

2ヶ月

今日でお店をオープンして2ヶ月。 朝起きて焙煎して、焼きたてのパンを取りに行ってサンドイッチを仕込んで、明るくなったらハンドピックをして、掃除をして。   当たり前のように毎日は流れますが、好きなコーヒーに関われること、 […]

はや1ヶ月

オープンして1ヶ月。 あっと言う間に時間は過ぎて1ヶ月経ちました。 あれが足りない、これが足りないとバタバタしてた最初の5日間。豆が足りなくて深夜からハンドピックをしてたらいつの間にか朝!と言う日もありました。 スタッフ […]

オープンして2週間

  お店を開店してからあっという間で、はや2週間が経ちました。あっという間すぎて訳がわからないくらいです。。 最初の五日間はオープニングセールをさせて頂いて、バタバタしてしてしまいましたが、毎日沢山の方にご来店いただきま […]

明日オープンです!!!!!!

  いよいよ、、本当にいよいよ     明日、珈琲焙煎所 旅の音がオープンします。   オープンまでにやれることはかなりやれたと思います。あとは実直に伝えていくだけ。   たった一杯の珈琲が特別な一杯になりますように。 […]

人生が変わった年

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。   blog久々の更新ですね。。 進歩状況は、内装外装は7割方出来上がり、合間にメニューの試作と焙煎に励んでいます。   Instagramにて写真を載せて […]