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【出店者発表!】第6 回 おいしい旅のマーケット  2019.10/5 (土) & 10/6(日) 10:00-16:00 

【出店者発表!!!】 第6 回 おいしい旅のマーケット 「普通じゃない校舎」  2019.10/5 (土) & 10/6(日) 10:00-16:00     「旅に出た時のようなワクワクするマーケット」 をコン […]

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9月21日(土)「生産地に関わるコーヒーマン達との試飲会」

「生産地に関わるコーヒーマン達との試飲会」 種からカップまで、コーヒー作りにはどんなストーリーがあるのでしょうか。 より良い一杯を日本に届ける生産者達の取り組みとは。 グアテマラ、ミャンマー、インドネシア、各産地のストー […]

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10月5日旅マ特別イベント 「インドのコーヒー最前線 焙煎士ごとの飲み比べ」

【10/5(Sat) 16:30~ 旅のマーケット終了後の特別イベント】 ・・インドのコーヒー最前線 焙煎士ごとの飲み比べ・・   コーヒーは生産地によって風味が異なりますが、焙煎機を扱う焙煎士、焙煎度合いによ […]

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9月 ECSセミナー

ー 9月のコーヒースクールECSの開催日程です ー      ハンドドリップセミナー初級:9月7日(土)9時~11時   ハンドドリップセミナー上級 (浅煎り):9月16日(月祝)11時~1 […]

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9/1【大原・里山ビュッフェ】

旅の音の今年最後の夜はとっておきのゲストをお迎えしてイベントを開催します。京都洛北の里山、大原にある人気古民家カフェレストラン「大原リバーサイドカフェ来隣」料理人を虜にする大原の野菜、野菜ソムリエのシェフ中山さんが、その […]

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ECS開業プログラム予約受付開始しました

本開業プログラムは将来お店を開きたいという方、現在お店を出して悩みがある方向けに開店までのプロセスや、デザインの構築、メニュー計画、マーケティング売上や経営管理のノウハウなど、開業に必須なカリキュラムを【デザイン編】【マ […]

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8月 ECS 開催スケジュール

        8月も、新しいセミナーをご用意!         開業したい方向けのプログラムも新しくスタートします!          【8月 ECS 開催スケジュール】        ハ […]

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7/20(土)オリジナルブレンドを作ろう

7月20日(土)9ー11時 個性豊かなスペシャルティコーヒーのみを使って自分だけのブレンドを作って頂けます。 豆それぞれの役割を、焙煎士から座学で学び、実際に飲んで体感しながらブレンドを楽しめます。わからない部分は焙煎し […]

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7月セミナー開催予定

7月も開催します! コーヒーセミナー開催日程     7月6日(土)9時~11時 【焙煎ワークショップ初級】       7月7日(日)9時~11時 【ハンドドリップセミナー初級】 &nbs […]

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今年も旅の音の夏の夜営業をはじめます!

毎年ご好評頂いています旅の音の夏の夜営業。今年も7月、8月毎週金土日18時〜21時半まで営業します。 スペシャルティコーヒーを使ったオリジナルのコーヒーカクテルや丸ごと鴨のグリル、ハーブと食べるソーセージなどフードメニュ […]

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