目次
1. スペシャルティコーヒーとは？
2. 百聞は一見に及かず。旅の音の「お試しセット」
3. 旅の音が生豆にこだわる理由
スペシャルティコーヒーとは？
旅の音で取り扱うコーヒーは、一般的にスペシャルティコーヒーと呼ばれています。
最近よく耳にすることが増えているこの言葉。それは、全世界で約5%しか作られていない非常に高品質なコーヒーのことを指します。
焙煎や抽出はもちろん、美味しい一杯のコーヒーが出来上がるまでには、栽培、生産処理、保管…など様々な工程を経なければなりません。
旅の音では、このなかでも特に、焙煎する前の生豆の品質にこだわってコーヒーをお届けしています。
百聞は一見に及かず。旅の音の「お試しセット」
生豆の良さを味わっていただくためにまずはお試しいただきたいのが、「旅の音のコーヒーお試しセット」。
浅煎りから深煎りまで、人気の5種を1つの箱につめました。
初めてタビノネのコーヒーを飲む方、自分のコーヒーをお探し中の方、焙煎度合いや生産国ごとに味を飲み比べをしてみたい方にぜひ楽しんでいただきたい。
そう願いを込めて、飲み切りやすい50gを送料無料でお届けいたしております。
旅の音が生豆にこだわる理由。
たくさんの工程を経て一杯の飲みものとなるまでに。コーヒーには、携わる多くの人々の想いが詰まっています。
その想いを、どこかで途切れさせてはならない。だからこそ、旅の音では特に、焙煎する前の生豆の品質に一番こだわりを持つようにしています。
素材である生豆そのものは、豊かな風味と味わいがあり、雑味がなく、芳醇な甘さがなければなりません。
なぜなら、たとえ新鮮な豆を上手に抽出しても、やはり素材がよくなければ美味しいコーヒーにはならないからです。
コーヒーは製品である以前に、大地から収穫される生身の農産物です。
そのため、コーヒーの栽培からカップにいたるまでの工程の確認を行い、品質・人柄共に信頼できる農家さんのコーヒーだけを仕入れています。
