ドリップスタンドのすゝめ
ドリップスタンドのすゝめ こんにちは 本日はドリップスタンドを使う意味についての話 ハンドドリップをするにあたって「ドリップスタンド」はどんな時に必要なのでしょうか。 1.抽出量を目視できる […]
「コーヒーのためのワイングラス」
こんにちは 久しぶりに登場、WEB担当です。 今回は「コーヒーのためのワイングラス」をご紹介。 日本の耐熱ガラスメーカー「ハリオ」の耐熱フレイバーグラス。チューリップのように口がすぼまっており、シンプルな見た目でありなが […]
ESC ハンドドリップセミナー 初級編
12月ECS 【ハンドドリップセミナー初級編】 こんにちは。高井です。 今日は、コーヒーセミナー開講のお知らせをしたいと思います。 皆様、ほんとうにお待たせしました。 12月26日にESCを開講します。 今年はおうち時間 […]
「幸せを呼ぶコーヒー豆」ピーベリー ミャンマー
こんにちは、北辺です。久々のコラムになってしまいました。 突然ですが、「幸せを呼ぶコーヒー」と呼ばれるコーヒーをご存知でしょうか？ 通常は、1つの実の中にフラットビーン（平豆）と呼ばれる豆が2粒向い合わせで入っています。 […]
お店を始めたい方へのサポート
今日は加盟店希望の方と物件の選定に回りました。 お店の初めての立ち上げというのは、本当に不安な気持ちで全て手探りでお1人で準備される方も多いです。 ただ、物件の選定・金融機関とのやりとり・書類準備・工務店探し・仕入れ先探 […]