読み物 | タビノネ

「幸せを呼ぶコーヒー豆」ピーベリー　ミャンマー

2020-11-28

こんにちは、北辺です。久々のコラムになってしまいました。突然ですが、「幸せを呼ぶコーヒー」と呼ばれるコーヒーをご存知でしょうか？通常は、1つの実の中にフラットビーン（平豆）と呼ばれる豆が2粒向い合わせで入っています。 […]

2020-11-10

今日は加盟店希望の方と物件の選定に回りました。お店の初めての立ち上げというのは、本当に不安な気持ちで全て手探りでお1人で準備される方も多いです。ただ、物件の選定・金融機関とのやりとり・書類準備・工務店探し・仕入れ先探 […]

2020-11-01

「夢を叶えるための経営」未来は経営で変わる。オーナー北辺が学長を務める「keieiの学校」第1期生は満席となり、現在実践型オンライン講義が進んでいます。大学生から社会人、個人事業主の方まで幅広く受講していただいてい […]

2020-10-29

わたしのコーヒー日記　第三話「浅煎りが好きになる美味しい淹れ方」公開しました！どうしても酸っぱくなってしまう浅煎り。ちょっと淹れ方を意識して変えると甘くてジューシーな浅煎りコーヒーが淹れることができます。

2020-10-22

こんにちは。タビノネの岡崎です。皆さまにやっとご報告できる日がやってまいりました。「喫茶と菓子タビノネ」無事オープンいたしました！代表北辺が「この店を残したい」と私たちに言った日から今まで、本当にあ […]

2020-10-16

こんにちは WEBショップ担当です。皆様お待たせいたしました。糖度30度のマイクロロット、ミャンマーが入荷です！！甘み・ボディ・酸味のバランスが良く、様々なシチュエーショ […]

2020-10-14

こんにちはタビノネの北辺です。私たちタビノネは喫茶店やコーヒーショップを運営するだけでなく、地域に根付いた昔ながらの喫茶店の文化とその建物や風景を後世まで残せるように取り組みをする中でどうしても残したい、残さなければな […]

2020-10-01

とってもお久しぶりです、岡崎です。スタッフ日記を待ち侘びてくださっているお声を頂戴しまして、うきうきの登場です。今夏はお店に立っていると「面白いことをしてほしい」と求められることが度々あり、「あれ、私って楽しい人なの […]

2020-09-22

【keieiの学校　第1期生募集受付を開始しました！】 21日の説明会が満席のため、26日（土曜）の説明会を追加受付開始しました！スタートラインに立とう。あなたの夢を叶えるための「keieiの学校」はじめにここは「 […]

2020-09-16

わたしのコーヒー日記　第二話「コーヒー屋さんのクリームソーダ」公開しました！夏にぴったりのコーヒークリームソーダ。ぜひおうちでも試してみてくださいね。