読み物 | タビノネ

おばあちゃんが80代まで1人で守り抜いた名物喫茶を、後世に残したい！

2020-09-27

こんにちはタビノネの北辺です。おばあちゃんが80代まで1人で守り抜いた名物喫茶を、後世に残したい！44年の歴史が詰まった喫茶店を再生するクラウドファンディングを始動して１ヶ月。期間も残りあと10日となりました。まだまだ目 […]

2020-09-22

【keieiの学校　第1期生募集受付を開始しました！】 21日の説明会が満席のため、26日（土曜）の説明会を追加受付開始しました！スタートラインに立とう。あなたの夢を叶えるための「keieiの学校」はじめにここは「 […]

2020-09-16

わたしのコーヒー日記　第二話「コーヒー屋さんのクリームソーダ」公開しました！夏にぴったりのコーヒークリームソーダ。ぜひおうちでも試してみてくださいね。

2020-09-08

こんにちは北辺です。最近人生の岐路に立っている人の相談をよく受けるようになりました。自分で人生を選択すること、現在の環境を変えてリスクがあるしたいことに身一つで飛び込むことにとても怖がっているようでした。雇用はできないの […]

2020-08-29

こんにちはタビノネの北辺です。私たちタビノネは喫茶店やコーヒーショップを運営するだけでなく、地域に根付いた昔ながらの喫茶店の文化とその建物や風景を後世まで残せるように取り組みをしてきました。そんな中、どうしても残したい […]

2020-08-21

こんにちはまだまだ残暑厳しい毎日、皆様いかがお過ごしでしょうか。今年は例年にない暑さ… でも、もう少しの辛抱です。美味しいアイスコーヒーで乗りきりましょう！！今回はアイスにピッタリ「ケニアムシャガラ […]

2020-08-07

わたしのコーヒー日記コーヒーは”難しくて奥深いもの”そう思って今まで家で淹れなかったコーヒー。 10分だけ早起きして朝の時間にコーヒーをゆっくり淹れる。なんだか心に余白が生まれて、生活がちょっ […]

2020-07-25

タビノネでも人気のスイーツ【濃厚アフォガート】をアレンジしてお家で作れるレシピです。 -用意するもの- ・バニラアイス・無添加カフェベース（甘さ控えめが好きな方は無糖を。）・ […]

2020-07-18

完熟デカフェ

2020-07-16

こんにちは。MAMEBACOの高井です。今年の5月頃から本格的に本店(珈琲焙煎所旅の音)で喫茶の仕事をするようになり、3ヶ月が経ちました。ようやく全体的な仕事の流れが掴めてきたところです。やっぱり、テイクアウトのみ […]