「エチオピア」が春のお菓子と合う秘密。

春は、苺などのベリーをふんだんに使った華やかなお菓子が美味しいもの。

口に入れた瞬間、弾ける果実感。さっぱりとした飲み口ながら、完熟したラズベリーやピーチのような華やさと甘さをお楽しみいただけるエチオピアは、ペアリングにぴったりなのです。

その味わいの秘密は、チェリーごと乾燥させる「ナチュラル」と呼ばれる精製方法。

果肉の甘みが種に移り、熟成した赤ワインのような風味を生み出します。

焙煎は浅煎りですが、酸味はまろやかですっきりとコーヒーを飲みたい朝や食後にもおすすめです。

ぜひワイングラスなど香りを楽しめるカップで、お楽しみください。

ドリップバッグでよりお手軽に。

フローラルな香りと、口に入れた瞬間に弾けるような果実感を味わえる、旅の音のエチオピア。

よりお手軽にその風味を味わえるドリップバッグもございます。

作り方は、ドリップバッグをお湯に3分つけるだけ。お好みで4〜5分ほどにしていただいてもかまいません。

甘酸っぱさと芳醇な風味を抽出したら、タンブラーを片手に春をさがすお散歩に出掛けてみてはいかがでしょう？

これまでの「浅煎りコーヒー」の常識をがらりと変えてしまうコーヒーは、一気に花咲く春という季節の雰囲気ともどこか通じるような気がします。