ECS【7月開講のお知らせ】

 

こんにちは。

みなさま、こんにちは。7月もECS開講します。

コロナ禍での開催になりますが、
十分な対策と細心の注意を払い、毎週日曜日に開講します。

 

7月4日  「ハンドドリップセミナー　初級編」

7月11日「Seed to Cup　飲み比べセミナー　精選方法の違いを味わう」

7月18日「ハンドドリップセミナー　浅煎り編」

7月25日「Seed to Cup　飲み比べセミナー　抽出器具の違いを味わう」

 

参加して頂く皆様にはアルコール消毒と常時マスクの着用、
参加者様同士の間隔をあけてセミナーを行います。

ご理解とご協力をお願いします。

 

 

「ハンドドリップセミナー　初級編」

4日は、ハンドドリップコーヒーの淹れ方の基礎を学ぶ初級編です。

オリジナルテキストを使った座学とバリスタによる実演・サポートで、
ハンドドリップのコツを学びます。

どなたでもご参加可能なセミナーです。
まったくコーヒーを淹れたことがない方でも大歓迎です。

『タビノネ』のレシピを紹介しながら、実際にケトルを持って実践し、
家でも美味しいハンドドリップコーヒーを淹れられる技術の習得をサポートいたします。

（使用器具：円錐型ドリッパーV60、ビーカー、ケトルは数種類から選べます）

 

日時　7月4日(日)　　10:00~11:30
料金　2500円（コーヒー豆割、器具引特典付き）
定員　先着4名
場所　珈琲焙煎所旅の音

 

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「Seed to Cup　飲み比べセミナー　精製方法の違いを味わう」

11日は精製違いのコーヒーを飲み比べて、味わいや香りの違いを学びます。

珈琲の実を摘んでから生豆になるまでの過程を「精製」と言います。
「ウォッシュド」や「ナチュラル」など様々な精製によって生まれる味わいを
テイスティングで一緒に理解し、表現しましょう。

自分の好きなコーヒーに気づけたら
日々のコーヒー選びや抽出の楽しみが広がります。
（使用器具：浸漬式ドリッパーを使って抽出します。）

 

日時　7月11日(日)　　10:00~11:30
料金　3000円（コーヒー豆割引特典付き）
定員　先着8名
場所　珈琲焙煎所旅の音

 

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「ハンドドリップセミナー　浅煎り編」

18日は浅煎り豆の淹れ方を学びます。

華やかな香味の浅煎り豆は、どうすれば安定して抽出できるのか。
自分にとっての、家族にとっての「美味しいコーヒー」とは何なのか。

安定した味わいのハンドドリップコーヒーを淹れる技術を習得すれば、
日々のコーヒー選びや抽出の楽しみが広がります。
（使用器具：円錐型ドリッパーV60、ビーカー、ケトルは数種類から選べます）

 

日時　7月18日(日)　　10:00~11:30
料金 3500円（コーヒー豆、器具割引特典付き）
定員　先着4名
場所　珈琲焙煎所旅の音

 

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「Seed to Cup　飲み比べセミナー　抽出器具の違いを味わう」

25日は様々な抽出器具によっての味わいや香りの違いを学びます。

テイスティングしていただき
抽出器具が変わるとどのような変化があるのかを体感していただきます。

自分にとっての、家族にとっての「美味しいコーヒー」とは何なのか。

自分の好きなコーヒーに気づけたら
日々のコーヒー選びや抽出の楽しみが広がります。

 

日時　7月25日(日)　　10:00~11:30
料金　3000円（コーヒー豆割引特典付き）
定員　先着8名
場所　珈琲焙煎所旅の音

 

ご予約は以下のフォームからコースをご選択ください。

ご応募をお待ちしております。