こんにちは
まだまだ残暑厳しい毎日、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今年は例年にない暑さ…
でも、もう少しの辛抱です。
美味しいアイスコーヒーで乗りきりましょう!!
今回はアイスにピッタリ「ケニア ムシャガラ・ファクトリー」の豆を、ORIGAMIドリッパーで淹れてみました。
ORIGAMIドリッパーは大きな抽出口による安定した抽出スピードでスッキリと雑味の少ないコーヒーを淹れることができます。
レシピを参考に、是非ご自身の美味しいを探求してみて下さい。
きっと素敵なギフトが待っていますよ!
Good luck to you
ドリップレシピ
– 豆 –
粉量 :15g
挽き目 :中細挽き
– 湯温 –
93度くらい(沸騰したお湯を1分、蓋を開けたまま置いておくと、93度くらいまで下がりますよ。)
– 氷 –
約70g
時間 | 湯量
開始 - 25ml
30秒 - 20ml
40秒 - 20ml
50秒 - 25ml
1分10秒 – 30ml
サーバーのメモリが160mlになったら終了