年: 2020年

コーヒーのためのワイングラス

  日曜日の朝。 今日はたっぷりと自分を甘やかす、 ご褒美の日にすると決めていた。 まずは今日のために買っておいたパンをこんがりと焼く。 そこにバターをジュワッとひとかけら。 「ご褒美の日」のカフェオレはとって […]

日常に手仕事

  ごりごりという豆を挽く音と, 香ばしく美味しいコーヒーの香りが 部屋いっぱいに広がる。 「豆を挽く時間そのものを楽しむ」 これが私の朝一番の手仕事。     もともと絵を描いたり、 刺繍 […]

はじめての方へ

はじめまして。旅の音（タビノネ）です。 珈琲焙煎所旅の音は京都市左京区の住宅街の中にある珈琲店です。 作り手であるコーヒー農家と共に「より美味しい一杯を」作るために、代表兼焙煎士である北辺がバイヤーとして生産地に赴き、生 […]

馴染んでゆく白

  いつもより早く目覚めた休日の朝、 窓を開け新しい空気をたっぷり部屋に取り込んだらスゥーッと一息吸い込んでみる。 やかんで沸かしておいた水を白のホーローポットに注ぐ。 いつもの喫茶店で買ったコーヒー豆を挽いて […]

琥珀のしずく

    カラン。グラス一杯にいれた氷が溶けて、心地よく音が響く。     透明なグラスから空が透ける。まぶしいほど青い。 そろそろどこかに出かける計画をしよう。でもその前にちょっと […]

あたたかいままで

お出かけ前にはカバンの中身を整理する。 これも私の身だしなみのひとつ。 本にハンカチ、 スケジュール帳とペンケース。 そして最後にお気に入りのタンブラー。 気づけばすっかり相棒になっていたタンブラーは軽やかでありながら強 […]