初夏の特別なジンジャードリンク。気分に合わせてホット・アイスにも◎

緑がきらきら光って、お散歩が楽しい今日このごろ。はやくも汗ばむ日も出てきました。 おうちに帰って、すぐにできるさっぱりした飲み物があると、嬉しいもの。 「濃縮ジンジャーシロップ」がキッチンにあると、初夏にぴったりなドリン […]

ホットもアイスも楽しめる◎ 旅の音のシロップで作れるアレンジドリンク。

花の蕾がほころび、春めいてきました。あたたかく、心ときめく春。 でも、汗ばむお昼時もあれば、夕方になるとまだ肌寒かったり。忙しく体調も不安定になりやすい季節でもあります。 そんな時、さっと作れるのに美味しい、ちょっと贅沢 […]

肌寒くなってきた秋の朝の味方。京都珈琲焙煎所 旅の音の「ジンジャーシロップ」で、身も心も芯から温まる

蒸し暑い日々から一変して、一気に秋めいてきましたね。京都の朝方や夕方は、涼しさを通り越して肌寒さすら感じるようになりました。 肌寒い日には、自然と温かなドリンクや食べ物が欲しくなるものです。 そんなときに、お家のキッチン […]

旅の音の「自家製ジンジャーシロップ」、再販開始しました。

添加物にたよることなく、生姜やスパイスの辛味や甘味がしっかりときいた本当に美味しいシロップ。 スタッフみんなで何度も何度も話し合い、試行錯誤を重ねた結果うまれた自慢のシロップは、大人気を博し完売していましたが、このたび再 […]

アレンジレシピ ジンジャーパンナコッタ

自家製ジンジャーシロップ 無添加自家製ジンジャーシロップ。 三温糖のコクの甘みと、 ひとつひとつ丁寧にすりおろしたジンジャーからうまれる辛味、 それからスパイスのアクセント。 そのハーモニーはまさに乳製品をつかったお菓子 […]

アレンジレシピ ジンジャーフレンチトースト

自家製ジンジャーシロップ 万能すぎるジンジャーシロップ。 スパイスのきいたさわやかな味わいは暑い夏にも心地よく、 ショウガの温かみは冬に嬉しい。 しっかりと三温糖由来のコク深い甘みとジンジャーの辛味がきいているから アレ […]

おすすめレシピ ジンジャーシロップ

ジンジャーシロップ 2022/07より始まった タビノネ自家製シロップづくり。 どうすれば添加物に頼ることなくショウガやスパイスの辛味・甘みをお届けできるのか。 何度も話し合いを重ねた結果生まれた、自慢のシロップです。 […]

自家製ジンジャーシロップ~ついにカートオープン~

タビノネ 自家製のジンジャーシロップ 今年の夏から始まった、タビノネのジンジャーシロップ作り。 どうしたら、添加物にたよることなく、ショウガとスパイスの美味しい恵みを引き出せるのか。 初めての試みに悪戦苦闘しましたが、つ […]